瓯菜精品首次评选：名宴名菜名点新鲜出炉

        昨天，在“惠泉杯”2004首届温州名宴、名菜、名点评选展示会上，一道道风格各异的美味佳肴，造型大气，刀功精细，艺术性强，形成了自成一体的温州菜馔。(许日尤/摄）

　　本届温州名宴、名菜、名点评选由温州市经委、市饭店协会、市餐饮协会和本报联合举办，来自全市各地的45家餐饮企业的厨师前来献艺参评，其中包括温州五马美食林、新丁香大酒店、楠溪第一楼、瑞安江南春大酒店、长人馄饨等。经过由我市国家级烹饪裁判员、中国级烹饪大师等组成的专家委员会最后认定，温州五马美食林的黄鱼宴、新丁香大酒店的群龙宴、乐清红宝石大酒店的雁荡第一宴、瑞安塘下大酒店的金秋蟹宴等12席烹制精美、造型大气、美味诱人的酒席被评为温州名宴；伟光麻油鸭、蜜法黄鱼采绣珠、丁香一品鲍等75 道菜肴被评为温州名菜；南亚血燕塔、矮人松糕、陈记大王灯盏糕等34道点心被评为温州名点。

　　昨日下午，新评选出来的温州名宴、名菜、名点向市民进行了公开展示，其独特的造型、精细的刀工、艺术的造型等，吸引了不少市民驻足细细观赏。市区黄先生还当场向新丁香大酒店订下一席“群龙宴”，作为鸡年的新年酒宴。（温州日报 肖新华）