在禾穆邂逅波子寿司

　　在禾穆邂逅波子寿司

　　文/雪菲

　　很多人吃过卷状的寿司、块状的寿司，但可能还没吃过球状的寿司吧？前两天，我在市区学院中路的禾穆寿司店邂逅了这种球形的“波子寿司”。

　　这是一家装修风格现代而简约的寿司店，与传统寿司店的古色古香完全不同，菱形的茶色背景与白色的店招搭配，看起来颇有韵味。“吃过波子寿司么？”厨师推荐了“镇店之宝”——波子寿司拼盘。

　　这种圆形的寿司看起来非常可爱，像一个个白色的小乒乓球，其顶上覆盖着三文鱼片、鳗鱼片、北极贝和芝士等不同配料，看起来赏心悦目。一般寿司很容易填饱女生的肚子，吃上三四个差不多就能当一顿饭了，所以往往肚子饱了，眼睛、嘴巴和心还没有“饱”，波子寿司恰好可以解决这个问题，因为它含的米饭量相对少一点，可谓为女生量身打造。各种口味的“波子”寿司中，我最爱的是三文鱼波子寿司，因为鲜嫩的三文鱼片入口后，轻轻咬下去，就融化在口中。

　　另外，我们还点了心心相印——被它漂亮精致的造型所吸引，心型寿司加上亮丽的色彩让人食欲倍增。这种心型寿司的外侧裹满了橙色的蟹子酱，顶部有一个晶莹透亮的鹌鹑蛋蛋黄，还有沙拉酱围成的心型图案，晃动一下碟子，上面的蛋黄还会轻轻颤动。送进嘴里，蛋黄汁渗入寿司的米粒中，口感香滑、纯粹，使人胃口大开。

　　还有什锦寿司，吃起来有一点点酸，有一点点甜，原料有三文鱼肉丝、萝卜丝、芝麻、蟹子和沙拉酱，还有一种特别的东西怎么也猜不出来，只好请厨师来解答——原来是希鲮鱼肉。蘸上一点点加了芥茉的酱油醋，味道更浓郁。

　　吃好、喝好是一餐饭的重要标准。显然，禾穆的老板是费了些心思的，因为店内专门设置了水果坊，提供各种现切现做的水果捞和鲜榨的果汁。我们点的芒果爽融合了吕宋芒的果肉汁、芦荟爽以及海底椰，喝起来很爽口。走出禾穆时，心满意足的感觉油然而生。